Química Sustentable

Este artículo ha sido publicado por El País el 12 de julio de 2013. Llamó mi atención porque en la primera línea del mismo dice:

 "El 90% de lo que nos rodea está compuesto por algún elemento químico"

Sería más conveniente decir que todos los materiales que forman los objetos están formados por lo menos por una sustancia. Más allá de la expresión de la primera línea no deja de ser un texto que explica e forma sencilla la sustentabilidad química que busca alcanzar la empresa consultada.

El Alquimista

Propiedades del Estado Líquido y Soluciones.

Propiedades del Estado Líquido:
Les dejo vídeos y libros enlazados de acuerdo con cada propiedad de los líquidos.

Tensión superficial:

• Experimento casero
• Tensión superficial del agua y jabones.
• Fundamentos de Física; Serway.

Viscosidad:

• Agua, miel y detergente.
•  Química: un proyecto de las ACS

Presión de vapor y punto de ebubllición:

• Presión de vapor y T. ebullición.
• Química la ciencia central; Brown y otros.

Soluciones:

• Conceptos básicos.
• Química y reactividad química: Kotz.

Sobre las Heladas

Ayer estaba con un grupo de 2° B. D. Biológico y surgió la expresión:

"...cuando la helada cae"

lo cuál genero una pequeña discusión en lo que respecta a la forma correcta de expresarse con respecto al fenómeno.
Usamos varias expresiones "similares" para hablar de la helada y en todas incluimos el verbo "caer". A continuación aclaro cómo debemos hablar cuando ocurre este fenómeno climático.

El agua se congela a una temperatura de 0 °C, este se conoce como Punto de Fusión o Punto de Congelación. El primero hace alución al cambio de estado sólido a líquido mientras que, el último señala el cambio de estado inverso.
En días de baja temperatura ambiente se observa la formación de hielo sobre diferentes superficies: vidrios, metales, cemento, animales, plantas, charcos, estanques, humedales entre otros. Este fenómeno es típico del invierno, aunque puede presentarse en otoño y/o en primavera.
La aparición de escarcha en cualquier superficie expuesta a la intemperie es señal de la formación de helada. Entonces... es conveniente decir:

" Qué helada!!!"

"¿Viste/vio qué helada hubo hoy."

"Qué gran helada!"

"La helada marchitó todas las plantas."

"La helada congeló el agua del estanque."

Cuando el agua sólida cae puede tratarse de dos fenómenos diferentes:

•  Nevada: de cristales de hielo de muy baja masa y superficie.
• Granizo: cristales de hielo cuya masa supera el gramo y con forma que tiende a la esfera. 

En Salto -R. O. U.- no se registran nevadas, dado que estamos por debajo de los 1000 m de altitud y el clima es cálido. El fenómeno más conocido es la Helada y la Granizada. Les dejo un vídeo de cada fenómeno realizado por Joaquín D'Angelo que tiene su propio blog (Estación BCP) sobre fenómenos meteorológicos.

Frío polar más heladas -4 de julio de 2011-.

Granizo en Salto, Uruguay -11 de setiembre de 2011-.

Leyes de los gases ideales

En esta entrada les dejo material/explicaciones extra sobre las leyes de los gases ideales que trabajaremos en clase:

Ley de Boyle:

• Simulación y explicación de Educaplus.org
• Experimento A 
• Experimento B
• Para tener en cuenta cuando se "hace el vacío" en recipientes que contienen alimentos: Experimento C.

Ley de Charles:

• Simulación y explicación de Educaplus.org
• Experimento A En caso de querer reproducir esta actividad se debe prestar atención al manejo del vidrio, dado que el choque térmico puede dañar la pieza y provocar lesiones a los presentes. 

"Campo"

"Campo" es el primer cortometraje en lenguaje de señas realizado en Uruguay.
En el año 2005 trabajé en un grupo donde estaba Ramiro, un adolescente sordo. Ese año aprendí:

• Que los alumnos también tienen mucho para enseñarnos, más de lo que ellos creen.
• Generalmente, los llamamos "sordomudos", cuando muchos, sólo son sordos y hablan muy bajito, casi en un susurro porque no se pueden escuchar.
• La falta de audición les vuelve más complejo el ingreso a la Escuela, donde aprender a leer y escribir les lleva más tiempo del esperado por las Autoridades Educativas y la gente.
• Es muy importante mirar los ojos de la otra persona y hablar a velocidad constante.
• Cuidar los gestos y movimientos, dado que los alumnos sordos interpretan constantemente esta dimensión.

Si bien, para lograr que mis alumnos comprendan la Química he tenido que estudiar... vivir experiencias de este tipo y luchar por lo que uno cree me han formado tanto como los diversos textos.

Fuerzas de Van der Waals

Textos sugeridos para estudiar Fuerzas de Van der Waals:

• En Química Orgánica, Flora Acuña Arias: En las primeras páginas de este libro se hace una revisión de los distintos tipos de enlace y de las fuerzas intermoleculares.
• En Química La ciencia central se debe ir a "Resumen del contenido" y hacer clic en el tema "11: Fuerzas intermoleculares, sólidos y líquidos".

Titanio

El Titanio, cuyo símbolo es Ti es un metal de transición que ha tomado mucha importancia en estos últimos años.
Dejo el enlace "El Titanio es más demandado para uso en joyerías" dado que explican brevemente sus propiedades y usos.
También pueden leer "Metales resistentes a la corrosión" de Pere Molera Solà, que recopila las propiedades químicas del metal así como de sus aleaciones.

Comienzo de cursos.

Bienvenidos alumnos al nuevo año lectivo!!!
El curso de Química de 2º B. D. tiene dos modalidades de trabajo, una es el llamado "teórico" donde tomaremos contacto con la teoría -valga la redundancia- y, por el otro lado está el "práctico" que nos lleva a trabajar en el laboratorio.
El protocolo "Seguridad en el laboratorio de Química" -que encontrarás en la biblioteca del liceo-, nos pone al tanto de cómo debemos trabajar en el aula laboratorio. Esa información también nos puede ser útil en la vida cotidiana. Para ello te dejo el artículo

"Peligros en la cocina: Productos tóxicos y peligrosos"

En él se hace mención a los peligros que implican ciertas sustancias y mezclas que usamos en nuestros hogares. A la vez que nos ponen al tanto de cuáles son los nuevos pictogramas. Lo cuál nos será útil para la organización y señalización de nuestros anaqueles.

Espero que les agrade.

“¿Quién habita el Manga?”

Si me preguntan: "¿Qué hace un docente de Ciencias en Uruguay?" podría dar muchas respuestas... entre ellas decir que muchos colegas trabajan en solitario o en pequeños grupos desarrollando pequeñas investigaciones que muy pocas veces se presentan fuera del contexto de la institución donde trabajan.
Año a año varias ideas que hacen más significativa la clase de Ciencias Experimentales -en los primeros dos años del Ciclo Básico- y de Química -a partir de 3º del Ciclo Básico y en el Bachillerato-, se hacen realidad y marcan de alguna forma la vida del educando, el docente, la institución educativa y la comunidad que los contiene. Tal es el caso del proyecto "¿Quién habita el Manga?" desarrollado por la comunidad educativa del Liceo Nº 25 "José Belloni" de Montevideo, quienes junto a los alumnos y con el apoyo de Facultad de Ciencias, evaluaron la calidad del agua del Arroyo Manga. Sobre el mismo dejo dos enlaces:
"Liceales transformados en referentes de cultura ambiental" publicado por ANEP.
"¿Quién habita el Manga?" vídeo que resume las distintas actividades realizadas a lo largo del mismo